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       在当代世界,维生素 C仍旧是天然保健业的超级巨星。近年来它成为更关键的营养物质是因为其作为一种抗氧化剂也是对主要维生素免疫系统的支持起着极其重要的作用。维生素 C 支持人类身体的大量代谢,协助环境中的毒素的解毒,对心血管、组织修复和免疫与免疫防御的支持。由于人体内无法制造这种维生素 C,所以我们必须从外界获得这种维生素。维生素 C在水果和蔬菜中的补充形式为抗坏血酸。世人补充维生素 C的形式 95%以上是抗坏血酸。它是通过纯葡萄糖或山梨糖醇的发酵,然后转化为抗坏血酸而产生的。近几年由于从水果和蔬菜中可以直接获得,因此就制取抗坏血酸的方法已经产生了争论。1930 年由匈牙利的诺贝尔奖得主 Szant 冯第一次分离维生素 C。由此出现的问题是: 哪种形式的维生素 C 是最适合使用?与普遍看法相反的是以植物为基础的维生素 C 补充剂,本体不是常用的橘子或柠檬。以植物为基础的一种维生素 C 通常源自自然中含有高量的抗坏血酸的西米棕榈、 印度醋栗或西印度樱桃浆果。然而他们并不总是很容易持续获得的并且能够达到提供所需剂量的。

维生素 C 属性和利益

       从我自己个人的观点来看,我总喜欢成为真正向世界介绍维生素 C并且教育人们其许多属性和好处的人 ——莱纳斯 · 鲍林博士。

       莱纳斯 · 鲍林在20世纪40年代第一次开始他对维生素和矿物质的研究,他的洞察力和理解研究都远远超过任何人,并且这些重要的营养素在创建和维护人类健康中扮演着重要角色。在20世纪60年代,他继续着他对抗坏血酸研究的同时,并开始每日服用10­- 20,000 毫克的抗坏血酸。在他精彩的余生中,他依旧持续着这种每日的剂量并且保持积极旅行,环球讲学的习惯,直到在其93岁那年去世。

       许多医学界的批评家和诽谤者因为他多年的坚持而放弃了,在俄勒冈州立大学莱纳斯 · 鲍林研究所,他的遗留研究还在继续,是维生素、 矿物质和微量元素研究的最高级别。结论是,在这种情况下,这种维生素 C就是维生素 C。无论是植物基础还是通过发酵过程生产的研究与应用的结论性能、 生物利用度、 吸收和效果,都是一样的。很好的利用维生素 C 会为您和您的家人提供很多好处。